这是一款专门针对爱吃火锅又怕麻烦的你而出的自热式方便面火锅!

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自热式方便火锅也叫自煮火锅,是由火锅底料包、配菜包(蔬菜制品、肉制品类、蛋制品、淀粉制品)、蘸料包、食品专用自发热包、餐具等组成。消费者可通过食品专用自发热包对火锅底料包、配菜包加热后进行食用。

自发热包用的是什么原理呢?自煮火锅厂家表示,自发热包主要利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰等组成发热源,加入冷水,温度高达150℃以上,蒸汽温度达200℃,用来蒸煮食物。高温蒸煮时长维持在15-20分钟,食物热熟之后降至100℃,60分钟后降至60℃,可持续提供热量至120分钟左右。发热过程无污染,没有安全隐患。

8月23日,成都市食品药品监督管理局发布了《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》。其中明确,生产方便火锅的企业应具备4项基本条件。其中针对自发热包,明确规定厂家可委托有相应资质的企业生产或按照采购制度外购。 文/默默

这是一款专门针对爱吃火锅又怕麻烦的你而出的自热式方便面火锅!

自煮火锅加热过程

第一步:撕开顶部盖签,打开盒盖排气孔挡片;

第二步:撕开火锅底料包倒入上层盒子,根据个人口味倒入适量底料以及纯净水(冷热均可)并搅拌均匀;

第三步:撕开川粉包放入上层盒子最底部,再撕开素菜包把菜品放入上层盒子适当搅拌均匀;

第四步:撕开发热包包装,将发热包放入下层盒子,加冷水至没过发热包的2/3即可;

第五步:迅速放入上层盒子并盖上盖,15分钟后倒入香油即可食用。

注意事项:加热后温度可达85℃,保持2小时持续发热,要小心使用避免被烫伤。

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